Управляющий

Описание

Шпак Наталья Николаевна
Дата рождения: 20.07.1972 г.
Моб. телефон: +79147558914

Образование: высшее
1979 - 1983 г. - Новосибирский институт коммерции, факультет
Участвовала в обучающих тренингах, семинарах.

Опыт работы:
2007 г. - по настоящее время Управляющий кафе
Функциональные обязанности
1. Работа с персоналом:
- разработка основных правил для персонала, контроль их выполнения;
проведение регулярных собраний коллектива;
- формирование системы материальных взысканий и поощрений;
- контроль кадровых перестановок, подбор и обучение персонала;
- обеспечение корректного взаимодействия между работниками различных подразделений кафе.
2. Организация бесперебойной работы и осуществление контроля над работой:
- кухни и бара (составление заявок на продукты, хоз.товары, одноразовой упаковки);
- контроль за отсутствием .
- знание кассовой дисциплины и специализированных программ (R-Keeper, Aiko).
3. Работа с отчётной документацией:
- составление графиков, табелей;
- контроль начисления и выплат заработной платы, бонусов сотрудникам;
- подпись счетов, документов;
- контроль расходов и прибыли предприятия;
- контроль поступлений и переводов денежных средств на счетах;
- отчёты перед учредителями о прибыли предприятия, рентабельности, расходах и прочее.

2003 - 2007 г. - Заместитель директора семейно - развлекательного центра (Парк развлечений, боулинг).
- Подбор и обучение персонала (администраторы, кассиры, инструктора, техники, работники клининга); умение поддержать дружескую атмосферу в коллективе.
- Организация и проведение мероприятий, способствующих увеличению дохода предприятия (акции, турниры, лотереи и т.д.);
- взаимодействие с контролирующими органами.

Личные качества:
Инициативность; коммуникабельность; лидерство; логическое мышление; оптимизм; организаторские способности; отзывчивость; ответственность; способность к самостоятельному принятию решений; стратегическое мышление; стремление к самореализации и успеху; стрессоустойчивость; требовательность; уверенность в себе.

Дополнительные сведения:
Семейное положение: не замужем.
Дети: дочь, 23 года.