Технолог общественного питания( Торговая компания )

от 90 000 руб.

Торговая компания

Город:

Южно-Сахалинск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Торговая компания"

Кейтеринг Аэропорта Южно-Сахалинск приглашает на работу Технолога общественного питания.
Требования: Высшее профессиональное образование - технолог пищевого производства;
- Работа в должности технолога-калькулятора или технолога пищевого производства не менее 5 лет;
- Знание технологических процессов предприятий общественного питания;
- Знание документооборота производственного учета;
- Знание порядка и правил расчета (калькуляции) цен;
- Знание СанПин и регламентов, норм расхода и сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
правил учета и нормы выдачи продуктов.
- Навыки использования сборников рецептур в работе;
- Знание специализированных программ (1С, Кейтеринг);
- Уверенный пользователь ПК (MS Office);
- Знание технологического оборудования (принцип работы, назначение);
-Наличие эстетического вкуса, зрительная, обонятельная и вкусовая чувствительность.
Обязанности:
-Составление технологических карт, актов проработок;
-Разработка и составление меню;
-Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд;
-Обучение сотрудников предприятия работе с технологической документацией, контроль соблюдения технологии производства продукции;
Условия: Пятидневная рабочая неделя.
-Стабильная заработная плата; Выплата зарплаты 2 раза в месяц без задержек;
-Оформление по ТК РФ, полный соцпакет, оплата проезда в отпуск;
-Питание за счет компании;
-Брендированная и удобная форма;
-Предоставление возможности дальнейшего профессионального роста ( оплата семинаров, тренингов );
-Участие в корпоративных мероприятиях компании