Су-шеф (заместитель шеф-повара)
09 Января 2025
от 100 000 руб.
Город:
Южно-Сахалинск
Занятость:
Полная занятость
Компания "СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ"
Обязанности:
- Правила и нормы охраны труда, техники безопасности;
- Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- Порядок составления меню;
- Правила учета и нормы выдачи продуктов;
- Нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- Стандарты и технические условия на хранение продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- -Виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий;
- Нормы отходов и потерь на сырье;
- Способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке;
Требования:
- Опыт работы по профессии не менее – 3-х лет
- Профильное образование
- Навыки управления
- Умение работать в команде и с командой
- Умение планировать, анализировать, прогнозировать.
- Ответственный подход к работе.
Условия работы:
- Официальное трудоустройство.
- График сменный 2/2 с 10:00 до 23:00/24:00.
- Белая заработная плата (выплата 2 раза в месяц – 10 и 25 числа).
- Полный соц. пакет.
- Оплачиваемый отпуск и проезд раз в 2 года.
- Развоз домой на корпоративном такси.
- Предоставление питания.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
09 Января
Повар-сушист( Борисова Наталья Сергеевна )
Южно-Сахалинск
от 70 000 до 85 000 руб.
Компания "Борисова Наталья Сергеевна" Обязанности: Приготовление различных видов суши и роллов в соответствии с рецептурой; Подготовка...
09 Января
Повар( Ермолаев Никита Юрьевич )
Южно-Сахалинск
от 60 000 до 80 000 руб.
Компания "Ермолаев Никита Юрьевич" Название: Федеральная франшиза "Сеньор Денер" График работы: Полный день Где предстоит работать: Кафе или...
09 Января
Южно-Сахалинск
от 100 000 до 150 000 руб.
Компания "Бар Cowboy" Обязанности: Приготовление блюд согласно ТК Чистота рабочего места Соблюдение санитарных норм. Требования:...
09 Января
Южно-Сахалинск
от 360 руб.
Компания "Грин Солюшион" В Мега Палас Отель требуется повар - холодного гриля. Условия: График работы: 2/2; Заработная плата от 360...
09 Января
Повар горячего цеха( Традиции Гостерпиимства )
Южно-Сахалинск
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Традиции Гостерпиимства" Ищем Повара с Опытом! Присоединяйся к нашей Команде! Ты уже знаешь, что такое профессиональная кухня и...
Вакансия размещена в отрасли