Су-шеф( Грин Солюшион )
28 Сентября 2024
от 120 000 руб.
Город:
Южно-Сахалинск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Грин Солюшион"
В Мега Палас Отель требуется су-шеф.
Основные обязанности:
- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, своевременное получение товаров со склада , контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;
- Учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
- Приготовление и оформление блюд.
Требование:
- Опыт работы в должности Су-шефа от 3-х лет.
Специальные знания:
- Действующие законодательные и нормативно-правовые документы, регламентирующие производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность предприятий общественного питания;
- Правила учета и нормы выдачи продуктов, нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- Калькуляция блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;
- Правила и нормы санитарно-эпидемической, экологической и пожарной безопасности.
Условия:
- График работы: сменный с 11:00 до 24:00;
- Ночной развоз сотрудников (по городу).
По вопросам трудоустройства обращайтесь по указанному номеру телефона в будние дни c 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00..
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Южно-Сахалинск
от 100 000 руб.
Компания "Вектор" Обязанности: - Координирования и организация эффективной работы кухни ; - Оптимизация процессов и контроль приготовления...
15 Сентября
Повар-универсал( Грин Солюшион )
Южно-Сахалинск
от 58 000 до 100 000 руб.
Компания "Грин Солюшион" В Мега Палас Отель требуется повар-универсал, умеющий работать на горячем и на холодном цехах, повар ночной смены,...
27 Сентября
Южно-Сахалинск
от 90 000 руб.
Компания "СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ" Обязанности: 1. Организация и контроль технологических процессов; 2. Принимать участие в особо сложных блюд; 3....
27 Сентября
Повар японской кухни( Грин Солюшион )
Южно-Сахалинск
от 70 000 руб.
Компания "Грин Солюшион" В Мега Палас Отель требуется повар в японский ресторан "Bamboo". Мега Палас - визитная карточка Южно-Сахалинска,...
28 Сентября
Южно-Сахалинск
от 90 000 руб.
Компания "К2" В ресторан на постоянную работу требуется Су-шеф. График работы 5/2 с 11:00 до 23:00. Обязанности: Отдача блюд, контроль...
Вакансия размещена в отрасли