Шеф-повар (морская платформа)

02 Декабря

от 159 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "АйоКа Саппорт Сервисез"

Для работы на нефтегазодобывающей морской платформе требуется Шеф-повар. Работа вахтой, Сахалинская область.

Обязанности:

• Приготовление блюд и кулинарных изделий, подготовка и проведение сервисов. Контроль и организация работы персонала кухни дневной и ночной смены, организация выносного питания;
• Составление меню, умение работать с технологическими картами;
• Заполнение журналов и графиков;
• Контроль за сроками годности, сроками хранения и реализации полуфабрикатов, готовых блюд и другой производимой продукции.

Требования:

• Опыт работы вахтой, опыт работы по должности старшего повара - шеф-повара не менее трех лет.
• Знание СанПина. НАССР.
• Опыт приготовления банкетных блюд и проведения банкетов.
• Коммуникабельность.
• Владение техникой карвинга приветствуется.
• Пригодность по состоянию здоровья (медосмотр за счет работодателя);
• Наличие сертификатов BOSIET, SKY-CF-EBS. Если нет, готовность пройти обучение (за счет работодателя)
• Справка о наличии/отсутствии судимостей.

Условия:

• зарплата 159000 + компенсация за особые условия проживания 40000 рублей за 30 дней;
• Официальное трудоустройство, включая оплачиваемый отпуск;
• Питание, комфортное проживание на объекте;
• Вахта 28/28;
• Оплата проезда к месту работы для иногородних;
• Спец одежда и обувь.